Taller de Huerto Familiares

El día lunes 25 de Febrero del presente año se llevo a cabo el Taller de Huertos Familiares en las instalaciones del IMAP, San Lucas Tolimán, con la participación de 35 personas, entre ellas guatemaltecos de varias regiones del país como Quetzaltenango, Jalapa, Quiche, Santiago Atitlán, Ciudad de Guatemala, y tambien un grupo de jóvenes de Canadá y participantes de Suecia.

INTRO

La actividad inicio en el círculo del Fuego, donde el Permacultor Ramiro Tzunun dio una plática introductoria muy interesante sobre nutrición, diferentes tipos de huertos, distintos diseños y los componentes de un huerto según las necesidades de cada familia, región y/o comunidad donde se quiera aplicar las técnicas de creación del mism. Se hizo énfasis difundir información y técnicas sobre HUERTOS INTEGRALES, los cuales están integrados por: Animales, Vegetales, Raíces y Frutas. Fue una charla muy interactiva, pues todos los participantes tuvieron oportunidad de compartir e intercambiar conocimientos sobre el tipo de dieta que se manejan en cada región y país de cada participante, lo cual ayuda a saber entonces, que elementos puede integrar en su huerto, según sus necesidades y condiciones.

HUERTOS
A partir de las 2 de la tarde se tuvo la oportunidad de poner en práctica la teoría aprendida por la mañana, en este caso con la participación de otros de los Permacultores del IMAP, Gregorio,  quien dirigió la parte práctica del taller. Todo el grupo fue dirigido a un espacio abierto para poder realizar una práctica de Huerto Familiar, cerca a la orilla del Lago de Atitlán.

En este espacio se tuvo la participación activa de los presentes, pues fue necesario hacer trabajo de campo, como hacer pequeñas zanjas para la formación del primer diseño del Huerto Familiar, esto acompañado de la explicación técnica de cada detalle sobre dicho diseño.

Se practicaron distintos tipos de diseños, como Huertos Instantáneos en formas de NIDOS; hechos a base de material orgánico y tierra fértil, Huerto Vertical; utilizando llantas para su elaboración, contribuyendo también con el reciclaje y la reutilización de los neumáticos, Huertos en Costales; ideales para la siembra de Papas, y Huertos en Botellas Plásticas; que ayudan a aprovechar los espacios pequeños en casa o en las escuelas.

DISEÑOSsmall

Al finalizar todos llevaron consigo ideas nuevas y conocimientos técnicos, que seguramente aplicaran en sus casas o comunidades según les sea posible, cada participante recibió un folleto sobre DISEÑO DE HUERTO CASERO, que les ayudara a reforzar y fundamentar la información recibida en este taller.

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Nuevo año, nuevo ciclo y nueva era: catálogo y talleres 2013

Aquí estamos presentes para seguir trabajando con la madre tierra, con la naturaleza y con ustedes.

Nos complace presentarles e invitarlos para que vean nuestro Calendario de talleres 2013, siempre con los temas de permacultura y conocimiento ancestral.

También les compartimos nuestro Catálogo de semillas nativas y criollas del IMAP, para cualquier información, compra/venta o intercambio. Este año estamos iniciando nuestra campaña de Guardianes de Semillas y esperamos que sean parte de ella, para producir, conservar y valorar nuestras semillas criollas y nativas, así que estén atentos.

Tendremos 2 talleres en febrero.lombricultura

Nuestro primer taller será el 11 de febrero con el tema de la lombricultura, como una forma de producir fertilizante orgánico de alta calidad de manera sencilla con la ayuda de las lombrices composteras, aquí los esperamos. Favor de confirmar su participación.

huertos familiaresTambien el 25 de febrero vamos a tener un taller sobre el tema de huertos familiares, que abordará los sistemas de producción biointensivos y el diseño de pequeños espacios de producción de alimentos.

 

 

Curso Certificado de Introducción a la Permacultura: Diseño Permacultural para la Autosuficiencia Familiar

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El próximo mes de noviembre, entre los días 19 y 23, el IMAP impartirá un Curso Certificado de Introducción a la Permacultura.  En él se abordarán las bases, las éticas y las características de la permacultura, así como los principios del diseño permacultural para la autosuficiencia familiar.

Para más información sobre los cursos y talleres que se impartirán durante el mes de Noviembre, hagan click aquí.

El barro Las manos La casa (documental sobre construcción natural)

el-barro-las-manos-la-casa“El Barro Las Manos La Casa” es un film didáctico destinado a la capacitación mediante los contenidos y las explicaciones del constructor Jorge Belanko, en técnicas de construcción con materiales naturales. Está dirigido tanto a fomentar la autoconstrucción como a profesionales y técnicos.

Filmado principalmente en la localidad de El Bolsón, provincia de Río Negro, Argentina; se trata de una mirada general a este tipo de construcción: sus características, su historia, los prejuicios que tenemos sobre la tierra como material de construcción, sus virtudes y también sus desventajas (y cómo superarlas).

Jorge Belanko charla con vecinos aclarando dudas generales como, por ejemplo, si es posible realizar este tipo de casas en zonas lluviosas, los diferentes estilos de construcción, la posibilidad de la autoconstrucción, entre otros temas. También participan familias que están construyendo y viviendo en casas naturales.

Se describen técnicas para enarbolar muros: adobes, techos verdes, bloques térmicos, entre otras. Veremos cómo se construye una casa natural, desde los cimientos hasta el techo y la pintura; prácticamente todo se realiza con materiales naturales obtenidos del propio entorno.

Fuente: Ecocosas

Cátalogo de semillas nativas y criollas de IMAP

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El IMAP se complace en presentarles su nuevo catálogo de semillas nativas y criollas en venta, que pueden descargar en pdf en el siguiente enlace:

Si desea más información, no dude en ponerse en contacto con nosotros a través de nuestro correo electrónico imapermacultura@gmail.com

Taller de preparación de soya en Totolyá

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Esta semana el IMAP organizó un taller de preparación de soya en la comunidad de Totolyá. Aproximadamente 20 mujeres de la comunidad aprendieron cómo preparar bebida de soya, tofu o queso de soya y masa para tortillas. Se trata de una alternativa alimenticia a las tradicionales tortillas de maíz, con las que se puede combinar para enriquecer la dieta de toda la comunidad.

Este taller se llevó a cabo a modo de preparación para la cosecha de la soya sembrada en el huerto escolar de Totolyá. De esta forma, cuando los niños lleven a casa el fruto de su trabajo, sus familias ya sabrán cómo prepararlo de forma nutritiva y sabrosa.

Receta de bebida de soya

  • Poner las semillas de soya en remojo el día anterior con bicarbonato para que las cáscaras de las semillas salgan con facilidad
  • Retirar las cáscaras de las semillas al día siguiente
  • Licuar las semillas con un poquito de agua para no forzar la licuadora
  • Poner la masa resultante a cocer con agua al gusto (dependiendo de si queremos una bebida concentrada o más suave) durante 15 minutos sin dejar de remover
  • Dejar enfriar y colar usando un trapo limpio o servilleta
  • Añadir azúcar y canela al gusto

Receta de tofu

  • Para el tofu, o queso de soya, utilizaremos la masa obtenida tras colar la bebida de soya
  • Añadir sal, limón y bebida de soya al gusto
  • Escurrir la masa usando un trapo limpio o servilleta. El suero resultante ayuda a rehidratar el cuerpo y sirve como remedio para varias afecciones estomacales
  • La masa obtenida también puede dejarse secar y consumirse más adelante una vez se ha vuelto a hidratar

Primero Tierra – Arquitectura Ecológica Inquebrantable (documental)

Capitulo 1 – CUÁL ES EL PROBLEMA CON LA ARQUITECTURA
Capitulo 2 – TIERRA AFRICANA
Capitulo 3 – TIERRA AMERICANA
Capitulo 4 – POR QUÉ TIERRA
Capitulo 5 – DANDO PODER A LA TIERRA
Capitulo 6 – OTRA TIERRA ES POSIBLE
Capitulo 7 – TIERRA EUROPEA
Capitulo 8 – TIERRA ÁRABE
Capitulo 9 – TIERRA URBANA
Capitulo 10 – TIERRA EN EL INTERIOR DE LA CIUDAD
Capitulo 11 – TIERRA INTERNACIONAL
Capitulo 12 – TIERRA FUTURA